开设烤肉店的成本会根据不同的城市级别、店铺规模、装修档次、设备购置等多种因素而有所不同。以下是根据不同城市级别对开设烤肉店所需成本的粗略估算：
一线城市
租金：约2.5万元/月
装修费用：约7万元
设备费用：约10万元
原材料成本：约5万元
人工成本：约15万元
总计：约44.5万元
二线城市
租金：约1.5万元/月
装修费用：约5万元
设备费用：约8万元
原材料成本：约3万元
人工成本：约10万元
总计：约27万元
三线及以下城市
租金：约几千元/月
装修费用：约5万元
设备费用：约5万元
原材料成本：约2万元
人工成本：约2万元
总计：约14万元
请注意，这些数字仅为粗略估计，并且实际成本可能因地区、市场需求、装修材料价格、设备品牌和质量、员工薪酬水平等因素而有所变动。另外，加盟某个烤肉品牌可能还需要额外的加盟费用。
请根据您的具体情况和所在城市进行详细预算，并考虑其他可能的支出，如营销费用、运营资金等。希望这些信息对您有所帮助，