寿司是一种源自日本的传统美食，其美味程度很大程度上取决于食材的新鲜度、厨师的手艺以及餐厅的服务质量。以下是一些被广泛认为寿司非常美味的日本地区：
新泻县：
以出产高质量的大米和新鲜的海鲜闻名，特别是新潟鱼沼市的大米，以及日本海的鱼类，使得新泻的寿司享有盛誉。
富山县：
以丰富的海鲜资源著称，特别是富山湾的鱼类和贝类，如鲂鱼、萤乌贼、白虾等，为寿司提供了优质的食材。
大阪：
近江兄弟寿司以其独特的宫廷式烹饪方式和传统工艺而知名，位于大阪，提供新鲜食材和用心制作的寿司。
澳门银河莱佛士「鮨吉祥宫川」：
由日本米其林三星寿司大师宫川政明创立，提供正宗的江户前寿司。
东京：
拥有众多米其林星级寿司餐厅，如次郎（Narisawa）、Harutaka等，提供对食材深刻理解和精致呈现的寿司。
选择最好吃的寿司，可以考虑以下因素：
食材新鲜度：新鲜的海鲜是制作美味寿司的关键。
厨师手艺：寿司师傅的手艺和寿司制作经验对寿司品质至关重要。
餐厅服务：良好的服务能为用餐体验加分。
个人口味：不同人对寿司的口味有不同的偏好，选择时要考虑个人口味。
以上信息结合了不同来源的数据和用户评价，但请注意，寿司的美味程度很大程度上取决于个人口味和偏好。您可以根据自己的喜好和所在位置，选择附近的寿司店进行品尝