燕窝之所以价格昂贵，主要是由以下几个因素造成的：
稀缺性
金丝燕筑巢环境特殊，一般在悬崖峭壁或人造燕屋中，且每年产卵数量有限。
野生燕窝采集难度大，风险高，劳动成本高。
采集难度大
金丝燕的栖息环境如高山峭壁或海边悬崖，需要人工攀爬采集，存在生命危险。
营养价值
燕窝含有丰富的蛋白质、矿物质、胶原蛋白以及燕窝酸等营养成分，对人体有多重益处。
特别是燕窝酸，对脑部发育和免疫系统有重要作用。
加工成本高
燕窝的加工过程繁琐，包括分类、消毒、清洗等多个步骤，多为手工操作，耗时耗力。
市场需求
燕窝因其营养价值和滋补功效，市场需求量大，供不应求。
品质等级
燕窝有不同的品质等级，如白燕、红燕、黑燕等，其中品质越高价格越贵。
假货泛滥
市场上有大量假冒伪劣产品，消费者愿意为真品支付更高价格。
燕窝酸的价值
燕窝中的燕窝酸含量高，每克价格昂贵，对健康有重要作用。
由于上述因素的综合影响，燕窝的价格一直维持在较高水平。