早晨的太阳比夕阳刺眼的原因主要与人的眼睛对光线的适应机制有关。以下是详细解释：
瞳孔调节：
人的眼睛中有一个叫做瞳孔的结构，它可以根据光线的强弱来调节大小，控制进入眼睛的光线量。在夜间，为了捕捉更多的光线，瞳孔会放大。而到了白天，强光会使瞳孔缩小，减少光线的进入，保护视网膜不受损伤。
早晨的特殊情况：
当人从睡眠中醒来，早晨突然面对阳光时，由于经过一夜的休息，瞳孔仍然处于较大的状态，未能及时缩小，导致大量光线瞬间进入眼睛，产生刺眼的感觉。
视觉细胞适应性：
此外，视觉细胞在夜间相对较为迟钝，对光线的反应不如白天灵敏。早晨，随着光线变强，视觉细胞需要时间来适应这种变化，这期间会感觉光线特别刺眼。
云层的影响：
早晨云层可能较薄，使得阳光更直接地照射到地面，而傍晚云层较密，阳光被散射，因此感觉较为柔和。
总结来说，早晨的太阳之所以比夕阳刺眼，主要是因为人眼在突然面对强光时，瞳孔未能及时缩小，以及视觉细胞对光线适应性不强所导致的