学习制作肠粉的途径有多种，以下是一些建议：
烹饪学校或培训机构
选择当地知名的烹饪学校或培训机构，了解课程设置、师资力量和毕业生就业情况。
线上教程
互联网上有丰富的肠粉制作教程，包括视频和图文指导，适合自学。
实体店当学徒
在肠粉店或餐馆直接学习，可以体验工作环境，了解制作流程和店铺管理。
加盟肠粉店
加盟一个知名的肠粉品牌，通常可以获得制作方法和秘方。
专业书籍
市面上有许多粤菜和肠粉制作的书籍，适合喜欢阅读学习的人。
比较不同途径
根据个人情况和偏好，比较不同学习途径的优劣，选择最适合自己的方法。
请根据您的实际情况和偏好选择合适的学习方式。祝您学习愉快!