如果您想学习沸腾鱼火锅的制作技术，以下是一些您可以考虑的培训机构：
蜀妈餐饮学校
特色：中高端定位，一对一指导，先尝后学，循环教学，随到随学。
服务：提供秘制的食疗配方，师傅现场熬制鱼火锅，确保味道满足后学习。
联系方式：人社局定点培训机构，提供免费咨询热线。
新乡火焰鱼火锅培训加盟
特点：提供正宗沸腾鱼火锅技术培训，有效期长期有效，全国招商。
飘味缘
特点：专业火锅鱼培训机构，传承和推广成都火锅鱼技术，经验丰富师傅团队。
神州飘香
特点：二十多年教学经验，滚动式教学，师傅手把手指导，包教包会。
在选择培训机构时，请考虑机构的口碑、师资力量、教学方法以及是否提供实操机会等因素。建议您实地考察或联系机构了解更多详情，并确认培训费用、课程安排等具体事项。