洋槐蜜的品质与产地有很大关系，以下是几个被认为洋槐蜜品质较好的地区：
陕西延安
延安位于黄土高原，气候干燥无污染，槐花盛开时很少其他杂花，因此洋槐蜜比较纯净。
延安的洋槐蜜颜色清澈，色泽微黄，甜而不腻，有清香味，口感好，历年出口日本量全国最高。
秦岭佛坪自然保护区
秦岭是中国最大的优质槐花蜜产区，气候温和，雨量适中，光照充足，无污染，无公害，蜜源植物丰富，产出的蜂蜜活性成分高，品质优良。
河南三门峡、济源王屋山
这些地区的洋槐蜜也较为出名，品质以清澈透亮、色泽水白为特点。
甘肃天水
天水的洋槐蜜质量上乘，颜色透亮如同水白，优雅高贵。
选择洋槐蜜时，除了考虑产地，还应关注蜂蜜的颜色、气味、口感等品质指标，以确保选购到优质的洋槐蜜