办理餐饮营业执照通常需要以下资料：
1. 申请人身份证复印件；
2. 餐厅产权证明复印件或租房合同复印件；
3. 《名称预先核准通知书》原件；
4. 《个体工商户开业登记申请书》或《公司设立登记申请书》（根据公司类型选择）；
5. 公司章程（如适用）、股东资格证明或自然人股东身份证复印件；
6. 法人股东的资格证明或自然人股东的身份证以及复印件；
7. 公司董事、监事以及经理的任职文件和相关身份证复印件；
8. 制订代表或者委托代理人证明以及代理人的身份证和复印件；
9. 公司经营地址的住所证明；
10. 排污许可证（如适用，根据当地环保要求可能豁免）；
11. 公共场所卫生许可证复印件；
12. 消防审批证明（如适用）；
13. 健康证（如适用，根据当地要求可能需要）；
14. 环保审批文件（如适用，根据当地要求可能豁免）。
请注意，具体所需资料可能因地区而异，建议咨询当地市场监督管理局或在线服务平台获取最新信息。办理流程通常包括名称预先核准、相关前置审批手续（如卫生、环保、消防许可）、提交营业执照申请等步骤。