跟单是指根据客户订单的需求，协调企业内部各个部门的工作，并负责监督整个订单从生产到交付的全过程。具体工作内容可能包括：
订单接收与处理：
接收并理解客户需求，核实订单信息，确保无误。
协调生产：
与生产部门沟通，安排生产计划，并跟踪进度，确保按时交付。
质量控制：
检查产品质量是否符合标准，并解决可能出现的质量问题。
价格管理：
进行价格谈判，确保在满足质量要求的前提下获得最优价格。
物流管理：
安排运输，跟踪物流信息，确保货物按时、完整地送达客户。
跟单员的角色是连接销售和生产的桥梁，通过细致的工作确保业务流程顺利进行。他们的工作可能涉及多个部门，包括生产、采购、仓储和物流等。
需要注意的是，跟单员的工作可能因行业、公司规模以及具体职责的不同而有所差异。