豆角在食用前需要确保其完全熟透，以避免中毒。以下是豆角烹饪的建议时间：
煮沸时间：
豆角煮沸5分钟时，其皂素含量达到最高点，毒素最强。继续煮沸20分钟以上，毒素会完全消失，此时食用是安全的。
炖煮时间：
豆角在炖煮时，应掐去两头，大火炖煮超过30分钟。
炒制时间：
如果用油高温煸炒，时间应保持在10分钟以上，直到豆角由挺直变为蔫软，颜色由鲜绿变为暗绿。
加热温度：
在100℃的条件下加热10分钟以上，豆角中的毒素一般会完全分解。
请确保豆角烹饪达到以上建议的时间，以保证食用安全。
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豆角多久能吃吗
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