曲靖煤技校的专业主要包括：
1. 煤矿开采技术
2. 矿山机电
3. 机电技术应用
4. 机械设计制造
5. 3D打印技术应用
6. 矿山地质
7. 矿井通风与安全
8. 工程测量技术
9. 机电一体化技术
10. 发电厂及电力系统
11. 水电站动力设备与管理
12. 计算机应用技术
13. 会计
14. 文秘
15. 广告设计与制作
16. 航空发动机装试技术专业
17. 飞机部件修理专业
18. 航空地面设备维修专业
19. 机场场务技术与管理专业
这些专业涵盖了煤炭行业的多个方面，包括煤矿开采、机电技术、机械设计、自动化控制、地质勘探、安全技术等，旨在培养具备专业技能和知识的技术人才。学校提供设施齐全的教学环境，包括教学楼、实验楼、宿舍楼以及多个实验室和实习场地，以强化学生的实际操作能力。