江苏省的体能测试主要涉及以下几个方面：
必考项目
男子1000米跑
女子800米跑
选考项目 （部分项目可能因地区而异）：足球运球
篮球运球
排球垫球
一分钟跳绳
立定跳远
引体向上（男）
一分钟仰卧起坐（女）
游泳（部分地区可能不开考游泳）
其他测试项目
三级蛙跳（男女生必测项目）
10米×4往返跑（特定职位如人民警察、司法警察等考生必测）
铅球
铁饼
标枪
测试方法
所有体育考试项目全部采用电子测量设备进行测试。
各项目的数据测量、显示、传输、打印、保存、统计等全部使用计算机自动完成测试。
评分标准（以男子1000米跑和女子800米跑为例）：
男子1000米跑：4分05秒
女子800米跑：3分55秒
注意事项
在进行体能测试时，考生应遵守相应的规则和注意事项，如跑步时不要越过指定的线，取放木块时脚不要越过起跑线等。
以上信息根据您提供的日期和时间，以及我自身的知识整理得出。