在广州，有几家著名的牛杂店因其独特的风味和特色而受到食客的喜爱。以下是一些推荐：
牛佬牛杂汤
地址：广东省广州市荔湾区金花直街
推荐路线：乘坐地铁线，在陈家祠站下车，步行即可到达。
庙前直街肥佬牛杂档
地址：广东省广州市越秀区署前路庙前直街
推荐路线：乘坐地铁线，在东山口站下车，步行即可到达。
好好面店
地址：番禺区北丽园小区停车场仓库内
营业时间：11:30~22:00
好味牛杂屋
地址：天河区员村
营业时间：10:00-22:00
苑裕
地址：越秀区
营业时间：周二至周日 12:30-19:30
萨氏牛腩
地址：有门禁的小区内部
特色：使用天然香料炖煮，无添加香精。
阿婆牛杂
地址：荔湾区芳村大道陆居路陆居市场内
营业时间：周日14:30开档，卖完即止
文记萝卜牛杂
地址：越秀区农林下路小学北侧的小巷子里
人均：12元
肥佬牛杂
地址：越秀区署前路庙前直街12号
营业时间：10:00 - 22:00
熙记牛杂
地址：越秀区米市路米市一巷6号
人均：¥7
这些牛杂店各有特色，有的以传统的牛杂风味著称，有的则以独特的秘制酱汁和新鲜食材吸引食客。您可以根据自己的口味偏好和方便程度选择其中一家尝试。