能量并不是物质，它是物质运动状态的量化。能量是物质的基本单元在空间中的运动周期范围的测量，是物体运动状态中的一个守恒量。根据爱因斯坦的相对论，能量与质量是等价的，可以用质能方程 E=mc² 来描述它们之间的关系，其中 E 表示能量，m 表示质量，c 表示光速。
能量可以以不同的形式存在，包括机械能、分子内能、电能、化学能、原子能等。在营养学中，能量通常指的是食品中的蛋白质、脂肪和碳水化合物在人体代谢中产生的能量，以千焦（kJ）和千卡（kcal）表示。
物质和能量是宇宙中不可分离的两个概念，物质的运动产生能量，而能量的转换和传递也涉及到物质的变化。在现代物理学中，能量被视为一种存在于宇宙间的物理量，它与物质紧密相关，但它们是两个不同的概念