签订劳动合同是确保劳动者与用人单位之间权利义务关系的重要法律行为，以下是根据《中华人民共和国劳动合同法》及其他相关规定，签订劳动合同时应遵循的步骤和注意事项：
签订劳动合同前的准备
了解法律法规：
熟悉《中华人民共和国劳动合同法》及相关法律法规，确保合同签订符合法律要求。
明确双方需求：
劳动者应明确自己的职业规划、薪资期望、福利待遇等需求；用人单位则应明确岗位职责、任职要求、工作时间、工作地点等用工需求。
核实用工单位资质：
确保用工单位具有合法的法人资格和用工主体资格，具备相应的经营资质和用工许可。
准备必要材料：
劳动者应准备好身份证明、学历证明、职业资格证明等材料；用人单位则应准备好营业执照、组织机构代码证、税务登记证等证件。
签订劳动合同的注意事项
合同主体：
确保合同上的用人单位名称与营业执照上的名称一致，劳动者应确认自己的身份信息准确无误。
工作内容与地点：
合同中应明确岗位名称、工作内容、工作地点等，避免口头承诺或模糊表述。
合同内容：
合同应包括工作工作地点、工作时间、工资待遇、福利、试用期、合同期限、续签条件、解雇与辞职条款等，确保内容全面且符合国家法律法规。
薪酬与福利：
明确工资金额、支付方式、时间以及加班、奖金、假期等福利制度，确保权益不受侵犯。
保密与竞业禁止：
如有涉及商业秘密的部分，需要注明保密条款和竞业禁止协议，以保护公司的核心利益。
签署日期与生效：
在合同结束处注明签署日期，合同一般自签署之日起生效，双方应确保理解并接受所有条款。
保存与更新：
劳动合同应由双方各执一份，定期审视、更新，如有变动及时调整，以适应变化的工作环境。
签订合同的技巧
平等自愿、协商一致：
在约定工作岗位时可以约定较宽泛的岗位概念，也可以另外签一个短期的岗位协议作为劳动合同的附件。
劳动保护与条件：
合同中应包含劳动保护、劳动条件和职业危害防护等条款。
法律依据
《中华人民共和国劳动合同法》第三条：订立劳动合同，应当遵循合法、公平、平等自愿、协商一致、诚实信用的原则。
《中华人民共和国劳动合同法》第十条：建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。
结尾
请确保在签订劳动合同时，所有条款都经过仔细考虑和协商，并且双方都完全理解合同内容。如果有任何疑问，建议咨询专业的法律顾问。