厨师出师的时间因个人情况、学习类型和所追求的专业程度而异。以下是一些概括性的信息：
基础与天赋
如果厨师有基础或天赋，可能只需要1-3个月的学习时间。
对于没有基础的厨师，通常需要2-3年的学习时间。
学习类型
学习面点师等特定技能可能只需要几个月。
中餐炒菜等更深层次的技能通常需要至少一年，有时甚至两到三年。
学习环境
在专业学校如陕西新东方烹饪学校接受培训，可能在规定学年内出师。
在饭店做学徒，师傅可能不会真正传授技术，因此出师时间会较长。
个人努力
努力学习和实践可以缩短出师时间。
学习态度和努力程度也会影响出师速度。
总结来说，厨师出师的时间范围很广，从几个月到几年不等，主要取决于个人的学习能力和所选择的学习路径。