在《老王》这篇文章中，作者表达了对老王深深的愧疚和不安。这种情感的产生有几个原因：
社会背景：
当时作者生活的社会环境下，老王作为一个低级民工，受到了社会的不平等对待。作者通过描写老王的生活困境，反映了那个时代的社会问题。
个人关系：
作者曾接受过老王的帮助，比如老王在晚年还将自家鸡下的蛋送来给作者吃，而作者却未能以同样的方式回报老王，反而接受了金钱，这让作者感到自己用金钱玷污了老王的真诚感谢。
道德自省：
作者意识到自己对老王的帮助不够，没有给予他应有的平等和尊重，这让作者感到愧疚。作者通过反思自己的行为，表达了对这种不平等关系的反思。
社会关怀缺失：
文章还提到，整个社会对不幸的人缺少关心，这也是老王悲惨结局的社会根源之一。作者通过老王的故事，呼吁社会应该更加关怀弱势群体。
综上所述，作者之所以在《老王》中表达愧疚和不安，是因为他认识到了自己对老王的不公平对待，以及当时社会对待底层人民的冷漠和忽视。通过老王的故事，作者不仅表达了对个人行为的反思，也反映了更广泛的社会问题