苗族是一个历史悠久且文化丰富的民族，他们有着丰富的礼仪和习俗，主要体现在以下几个方面：
接待礼仪
盛情款待：客人来访时，苗族人会杀鸡宰鸭，并以牛角酒招待。
敬酒礼节：远道而来的贵客会被请饮牛角酒，鸡头敬给长者，鸡腿给年纪最小的客人。
分鸡心习俗：在一些地方，鸡心或鸭心由家中年纪最大的主人拈给客人，客人不能独自食用，需平分给在座的老人。
穿着打扮：主人会穿上节日盛装，以示尊重。
叫门唱歌：男主人以唱歌形式叫门，告知女主人贵客到来，女主人随后唱歌开门迎接。
餐桌礼仪
菜肴安排：以鸡肉和鸭肉为主，鸡心和肝被视为最珍贵的部分，先给客人或长者。
客人饮食：客人不能拒绝主人提供的食物，若不吃饱喝足，可能被视为不尊重主人。
其他礼仪
避免不礼貌行为：如不抢路、不在主人面前吹口哨、不在老人面前跷二郎腿等。
尊重长辈：在交谈中使用敬语，对贵客要特别恭敬，甚至到寨外摆酒迎候。
婚礼和葬礼：参加婚礼和葬礼时，带钱物表示祝贺或哀悼，孝子孝女会向客人行跪拜礼敬酒。
节日庆祝
踩花山：苗族的传统节日，青年男女可以寻找异性朋友，通过歌舞等形式交往。
祭鼓节：苗族民间最大的祭祀活动，用以祭拜祖先和自然。
禁忌
食物禁忌：苗族人忌食狗肉，祖先神位所在的地方不让人坐，也不许吹口哨。
苗族的风俗和礼仪体现了他们对长辈的尊重、对客人的热情以及对传统的维护。这些礼仪和习俗是苗族文化的重要组成部分，也是他们日常生活的一部分