铁厨子的性格特点主要包括：
1. 聪慧善学：铁厨子通过刻苦练习，能够熟练地处理食材，如将萝卜和土豆切成细如发丝，显示出他的聪明和学习能力。
2. 刚毅正直：面对养母为了降低成本使用地沟油的行为，铁厨子坚决拒绝并愤然离开酒店，这体现了他的正直和刚毅。
3. 知恩图报：尽管养母过去对他无情无义，铁厨子仍然不计前嫌，义不容辞地侍奉中风的养母，显示出他的感恩和回报之心。
以上是根据提供的参考信息总结的铁厨子的性格特点。
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铁厨子有哪些性格特点
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