玉石发黄的原因通常与以下几个因素有关：
化学反应
玉石表面与空气中的水分、汗液或其他化学物质接触，可能发生氧化反应，导致颜色变化。
玉石中的某些成分，如铁元素，在氧化后可能使玉石呈现黄色。
氧化作用
长时间暴露在空气中，玉石表面可能会吸收灰尘和污垢，引起氧化，影响其外观。
特别是玉石中含有的铁元素，在氧化后可能使玉石颜色变黄。
环境因素
潮湿的环境可能导致玉石表面渗入水分，附着微小颗粒，影响吸水性和光泽度，使颜色变黄。
紫外线照射也可能导致玉石表面氧化，引起发黄。
人为因素
如果玉石经过酸性药水侵泡清洗，可能会与汗液中的化学成分反应，导致颜色微黄。
人为的改色处理，如通过辐射让玉石变得晶莹剔透，会改变玉石的化学成分，可能导致佩戴后变色。
玉石本身特性
某些玉石，如和田玉中的新坑料，可能含有较多的碳酸盐成分，这些成分在长时间与人体汗液接触后可能发生化学反应，导致变黄。
玉石质地疏松或结构粗糙的，更容易因氧化作用而变黄。
需要注意的是，并非所有玉石都会变黄，变黄并不一定意味着玉石质量变差，但可能会影响其美观。正确的保养和避免与脏物接触可以帮助减缓或防止玉石变黄