中外合作大学指的是中国教育机构与外国教育机构在中国境内合作举办的，以中国公民为主要招生对象的教育教学活动。这种合作模式通常包括以下几种类型：
学历教育项目：
学生必须通过中国的统一招生考试（高考），并在志愿中填报相关中外合作办学项目，毕业后可以获得中外双方学校颁发的文凭。
非学历教育项目：
学生无需参加统一招生考试，而是参加学校自己举办的入学考试，毕业后获得外方学校颁发的文凭。
博士段教育：
学生毕业后颁发外方高校的博士学位证，且该学位会得到教育部中留服的学历学位认证。
中外合作办学的优势包括：
提供更经济的留学选择，因为学生可以在国内完成部分学习，节省费用。
学生可以体验不同的教育环境和学习氛围。
对学生独立生活能力有一定的缓冲作用。
需要注意的是，中外合作办学的学历是否得到教育部的认证，会影响学生毕业后的学历认可问题。