开设奶茶店需要办理的手续主要包括：
营业执照
办理地点：当地工商局或市场监督管理局。
所需材料：身份证原件和复印件、房产证或场地证明。
食品经营许可证
办理地点：食品药品监督管理局或工商局。
所需材料：营业执照和身份证复印件、店面平面图、健康证和食品安全管理员证。
食品安全管理员考试合格证
办理方式：在当地市场监督管理局报名参加培训考核，或通过网上、电话报名。
食品健康证
办理方式：去指定医院做健康检查，确保员工身体健康，符合食品行业从业要求。
环保许可证
提交资料：环保设施设备清单、废弃物处理方案、噪音、废水、废气处理方案。
其他可能需要的许可证
根据所在地区的具体要求，可能还需要办理卫生许可证、消防安全许可证等。
请注意，办理这些手续时，应确保所有文件和信息都是最新的，并且符合当地法律法规的要求。建议在办理前咨询当地相关部门，以获得最准确的指导和帮助