在上海，您可以在荷兰驻上海总领事馆或荷兰签证中心办理荷兰签证。以下是具体的地址和联系方式：
荷兰驻上海总领事馆
地址：上海市长宁区红宝石路500号东银中心B塔10楼
电话：+86 21 2208 7288
接待时间：领事处接待时间为正常工作日下午14:00至16:00
荷兰签证申请中心
地址：上海市静安区恒丰路299号太阳CITY 2层
电话：+86 21 6016 8681
接待时间：正常工作日早9:00至中午12:00
请根据您的居住地区选择相应的领事馆或签证中心进行签证申请。您也可以访问荷兰驻华使馆的官方网站获取更详细的签证申请信息和指南