自助餐中的海鲜种类通常非常丰富，以下是一些常见的海鲜选项：
虾：
包括各种大小的虾，如基围虾、皮皮虾等。
蟹：
如帝王蟹、大闸蟹、梭子蟹、花蟹等。
贝类：
如扇贝、文蛤、沙蛤、毛蛤、海蛏、竹蛏、牡蛎、海虹等。
鱼类：
如武昌鱼、泡椒墨鱼仔、东星斑、波士顿龙虾、石斑鱼等。
其他海鲜：
如章鱼、生猛海鲜、海鲜拼盘等。
在食用海鲜时，应注意以下几点：
新鲜程度：选择新鲜度高的海鲜，如活虾、活蟹等。
烹饪方式：推荐清蒸或白灼，以保留海鲜的原味。
食物选择：避免选择炸海鲜或重口味的海鲜，以减少油腻感。
限时限量：一些餐厅提供限时或限量的特色海鲜，如烤生蚝、烤羊排等，这些通常品质更高。
注意分量：芝士焗海鲜和捞汁海鲜虽然美味，但容易饱腹，不宜过多食用。
请根据个人口味和需求选择合适的海鲜