征收率是指纳税人因财务会计核算制度不健全，不能提供税法规定的课税对象和计税依据等资料时，税务机关根据与课税对象和计税依据相关的其他数据计算出的应纳税额与实际缴纳税款的比例。通常这个比例用于增值税、所得税等税种的征收中，尤其在纳税人无法提供完整的财务信息时，税务机关会使用征收率来估算应纳税额。
征收率与税率不同，税率是税收法律中明确定义的，是税收的固定比率，如增值税税率可能分为17%，13%，9%等档次。而征收率可能因纳税人的具体情况而异，并且可能会随着时间和政策的变化而调整。
需要注意的是，征收率通常用于估算目的，实际应纳税额可能因税务机关的调查和核定而有所不同。此外，采用征收率计算税额时，纳税人通常不能抵扣进项税额