桃树的施肥时间主要分为以下几个阶段：
萌芽前追肥：
春季土壤解冻后，桃树萌芽前1-2周施用速效氮肥，以促进根系和新梢生长。
开花后追肥：
花谢后1-2周再施一次速效氮肥，以促进新梢和果实生长，减少落果。
硬核期追肥：
6月上中旬施用氮、磷、钾肥配合，以促进胚和核发育、花芽分化和果实膨大。
果实膨大期追肥：
6月上中旬，中晚熟品种以氮肥为主，配合钾肥施用，以提高果实产量和品质。
秋末冬初施底肥：
9月前后施用腐熟的农家肥或商品有机肥，配合生物菌肥和复合肥，为来年开花结果储存养分。
早春施花前肥：
早春三月，花芽开始萌动时施入速效氮肥和磷肥，以接续上年树体提供的营养。
果实采收后施肥：
9~10月份施用迟效性肥料如厩肥、土粪等有机肥，并适量混入无机肥。
其他追肥时间：
根据树势和品种的不同，可能还需要在其它特定时期进行追肥，如采果前后施用采果肥等。
施肥时还要注意肥料的种类和比例，以及土壤的实际情况。桃树对氮、磷、钾的需求量比例约为1:0.5:1，幼年树需注意控制氮肥的施用，盛果期后增施氮肥以增强树势。同时，要注意桃园的水分管理和病虫害防治