在长沙学习IT技术，以下是一些推荐的学校：
湖南师范大学
计算机科学与技术学院是湖南省重点学科，提供软件工程、网络工程等专业方向。
中南大学
信息科学与工程学院在计算机科学与技术、软件工程等领域有显著优势。
长沙理工大学
计算机与通信工程学院设有计算机科学与技术、软件工程、网络工程等专业。
湖南农业大学
信息科学技术学院注重实践教学，培养应用型人才。
湖南中医药大学
计算机科学与技术学院适合对医学信息化有兴趣的学生。
长沙一度教育IT学校
专注Java全栈教育，提供真项目实战和干货教学。
源码时代长沙校区
提供Java和前端等多种课程，教学质量和就业指导受到好评。
湖南银河计算机学院
创办于1984年，依托国防科技大学部分教授，注重项目实践。
北大青鸟
知名计算机学校，以实际项目实训和案例分析为主。
牛耳教育
专注于高端IT职业教育，提供JAVA、C++、测试等主流技术课程。
选择学校时，可以考虑学校的教学质量、师资力量、课程设置、实验室和实训基地、以及与企业的合作关系等因素。同时，也可以参考网上的排行榜和学员评价来做出决策。希望这些建议能帮助你找到适合自己学习IT技术的学校