需要消防手续和消防器材的场所包括但不限于以下几类：
商业和办公建筑：
如商场、办公楼。
教育设施：
如学校、幼儿园、医院。
住宿和餐饮场所：
如酒店、餐厅、宾馆。
娱乐和休闲场所：
如电影院、体育馆、KTV。
工厂和仓库：
特别是那些存放易燃易爆物品的。
交通枢纽：
如火车站、汽车站、机场。
居民住宅：
包括住宅小区、别墅等。
文化机构：
如图书馆、博物馆、档案馆。
国家机关：
包含大量重要文件和资料的存放地。
广播和通信枢纽：
如广播电台、电视台。
发电厂和电网经营企业：
拥有大量电子和机械设备。
易燃易爆场所：
如化工厂、油漆车间、仓库等。
高层公共建筑：
如高层建筑、地下铁道。
其他特定场所：
如科研单位、施工现场等。
这些场所通常需要具备相应的消防设施和设备，并定期进行消防检查和演练，以确保在火灾等紧急情况下可以迅速有序地疏散和逃生。