西红柿被称为“西红柿”的原因主要可以归纳为以下几点：
来源：
西红柿最初源自南美洲，明朝时传入中国，因此被称为“番邦”之物。
颜色和形状：
西红柿的颜色鲜艳，形状类似柿子，故有“番柿”之称。
茄科植物：
西红柿属于茄科植物，与茄子有相似之处，因此也被称为“番茄”。
文化因素：
在中国，人们习惯给从外国传入的事物加上“番”字，因此西红柿也被称为“番茄”。
传播和接受：
随着西红柿在不同国家和地区的传播，其名称也逐渐演变，其中“西红柿”这一名称更为普遍，直观地描述了其颜色和形态特点。
综上所述，西红柿之所以被称为“西红柿”，是因为它来自“番邦”，具有鲜艳的红色和类似柿子的形状，同时作为茄科植物与茄子有相似之处，并且在中国文化中，人们习惯性地将其与“番”字联系在一起