煮螃蟹的时间取决于螃蟹的大小和种类。以下是一些通用的指导时间：
对于个头较小的螃蟹（约500克以下），建议煮约5分钟。
中等大小的螃蟹（约500克至1公斤）建议煮约10分钟。
大螃蟹（1公斤以上）建议煮约15分钟。
请注意，这些时间仅供参考，实际煮制时还需考虑以下因素：
1. 螃蟹的新鲜程度和大小。
2. 烹饪方法（水煮、蒸煮等）。
3. 水温和火力。
4. 是否使用调料（如盐、姜片等）。
确保在煮螃蟹时，观察螃蟹的反应，如是否还在挣扎来判断是否熟透。如果喜欢更加浓郁的口味，可以选择红烧或姜葱炒，烹饪时间会稍长。