开封市的养鸡业近年来经历了发展，尤其是重点户和专业户的发展较为迅速。然而，近郊和各县城关镇的养鸡数量和“两户”数量呈现下降趋势。为了确保养鸡业的健康发展，开封市对部分养鸡户的饲养管理及经营情况进行了调查，并进行了若干试验。
养鸡业的发展
近年来，开封市的养鸡业有了显著的发展，尤其是养鸡重点户和专业户的发展速度较快。
数量下降原因
尽管养鸡业有所发展，但近郊和各县城关镇的“两户”数量和养鸡总数却有下降的趋势。
饲养管理调查
为了查找数量下降的原因，并保证养鸡事业的健康发展，开封市对部分养鸡户进行了饲养管理及经营情况的调查。
经济效益
提高经济效益被认为是巩固和发展养鸡重点户和专业户的唯一手段，也是养鸡业能否继续健康发展的一个重要条件。
现代化养鸡
例如，开封禾丰肉类食品有限公司的标准化肉鸡饲养场采用了先进的全自动饲养设备，大大提高了饲养效率和盈利。
斗鸡饲养
开封斗鸡因其独特的饲养方法和严格的选种标准，在国际斗鸡界占有一席之地。
合作社养鸡
世邦养殖专业合作社等现代化养鸡合作社采用科学的饲养技术，使用天然饲料，提高了养鸡效率和鸡蛋品质。
传统养殖
开封白羽肉鸡以其独特的口感和品质而闻名，家庭养殖场采用传统方式养殖，主食为玉米和豆粕。
散养和有机养殖
核桃园等地方的散养和有机养鸡方式，提供了良好的生态环境，减少了病菌传播，同时鸡粪可以作为土地的有机肥料。
养鸡收入
一些养鸡户通过科学饲养，如董耀光，能够获得可观的收入，养鸡成为他们的重要经济来源。
以上信息综合了不同时间点的数据，展示了开封市养鸡业的现状和发展趋势。