硝酸钾是一种无色透明晶体或白色粉末，化学式为KNO3，是钾的硝酸盐。它是一种无氯氮钾复合肥，具有高溶解性，易于被作物吸收，同时不含有化学物质残留。硝酸钾在农业上常用作肥料，适用于蔬菜、水果和花卉，能够促进植物根部发展，提高植株的抗霜冻能力和对病害的抵抗力。此外，硝酸钾还可以用作分析试剂、氧化剂，以及在食品工业中作为发色剂、护色剂和防腐剂。
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硝酸钾是什么
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