徐州的大型企业包括但不限于以下这些：
徐工集团（徐州工程机械集团有限公司）
维维集团（维维食品饮料股份有限公司）
淮海控股集团有限公司
卡特彼勒（徐州）有限公司
大屯煤电（集团）有限责任公司
中新钢铁集团有限公司
徐州金虹钢铁集团有限公司
江苏新春兴再生资源有限责任公司
江苏徐钢钢铁集团有限公司
江苏万邦生化医药集团有限责任公司
江苏中烟工业有限责任公司徐州卷烟厂
淮海控股集团有限公司
徐州矿务集团有限公司
江苏中能硅业科技发展有限公司
铜山华润电力有限公司
上海大屯能源股份有限公司江苏分公司
徐州中航国通航空工业有限公司
徐州中建熊猫微电子有限公司
中国石化管道储运有限公司（现为国家管网集团中部原油储运中心）
江苏中烟工业徐州卷烟厂
这些企业涉及多个领域，包括工程机械、能源、钢铁、化工、食品加工、医药等，对当地经济发展具有重要影响。如果您需要更详细的信息，请告诉我