信阳是中国著名的茶叶产区，以生产高品质的茶叶而闻名。以下是信阳主要的茶叶品种：
信阳毛尖
中国十大名茶之一，属于绿茶系列。
以细、圆、光、直的外形，多白毫，香高味浓，汤色绿而著称。
有生津解渴、清心明目等营养价值。
信阳红
也称为信阳红茶，属于黑茶类。
以茶红艳清澈，香气独有，滋味醇厚甜顺为特点。
有助于消炎杀菌、提神消疲等保健功效。
信阳黄茶
以白毫银针为原料，经过特殊发酵工艺制成。
色泽黄绿，香气特别，口感醇厚。
信阳普洱茶
以信阳的名茶为原料，经过特殊发酵工艺制成。
信阳的茶叶品种繁多，品质优良，其中信阳毛尖尤为知名，是中国茶叶的重要代表之一。信阳茶产业历史悠久，不仅是当地农民的重要收入来源，也是推动当地经济发展的重要支柱产业