南京优胜教育的情况如下：
口碑
一些家长和学生对优胜教育持有正面评价，认为其一对一辅导性价比高，并且有老师帮助学生取得显著成绩提升。
也有家长提到优胜教育的管理规范，对老师有严格的要求，有助于老师成长。
服务与待遇
根据招聘信息，优胜教育为教师提供实习期和转正后的底薪，以及课时费，并缴纳五险一金。
提及的教师月考和绩效奖励制度表明优胜教育注重教师的专业发展和激励机制。
校区情况
南京有多个优胜教育校区，但根据2023年7月的信息，一些校区如夫子庙/水游城的两家已经关闭，江宁东山镇的两家也出现了暂停营业或歇业关闭的情况。
在正常营业的校区中，有家长反映联系困难，且有大光路校区自疫情后人去楼空的情况，涉及退还学费的问题。
行业地位
优胜教育作为中小学教育辅导机构，拥有丰富的教育经验和众多的直营校区，在个性化教育行业有较高的知名度。
综上所述，南京优胜教育在部分家长和学生中口碑良好，提供一定的薪资福利和职业发展机会，但同时也存在校区关闭和管理上的问题。建议在选择教育机构时，进一步调查和比较，并关注其最新的运营状况。