公序良俗是指民事主体的行为应当遵守的公共秩序和善良风俗。具体来说：
公共秩序（Public Order）指的是国家和社会存在及发展所必需的一般利益，包括国家利益、社会经济秩序、社会公共利益等。
善良风俗（Moral Customs）则是指社会一般的道德观念或良好道德风尚，涵盖社会公德、商业道德和社会良好风尚。
公序良俗原则在现代民法中占有极其重要的地位，它用于弥补法律条文的不足，限制私法自治原则，以维护国家利益、社会公共利益及一般道德观念。在司法实践中，如果遇到违反公序良俗的行为，法院可以判定该行为无效。
这一原则起源于罗马法，现在被包括法国、日本、意大利等大陆法系国家以及中国澳门和台湾地区等地区的法律所采用