自酿葡萄酒的放气时间取决于发酵的进程。以下是放气的一般指导：
主发酵期
从装瓶后的第二天开始，需要每天打开放气，直到主发酵期结束（不产气）为止。
主发酵期间，桶温建议控制在15-30度之间。
发酵结束后的处理
当糖消耗殆尽，发酵不再产气时，可以随时开坛。
注意事项
在发酵过程中，不需要密封太严，最好留有出气孔，以防容器破裂。
放气过程中，可以用勺子搅动，确保葡萄皮得到充分浸泡。
请根据具体情况调整放气的时间和频率，并注意观察发酵过程中的变化，以确保发酵顺利进行
正文
自制葡萄酒多久放气
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